Jeg spiser ofte salat til frokost eller det er i hvert fald min intension at gøre det. Sommetider når jeg det ikke, men det handler egentlig blot om at planlægge det en lille smule.
Det kræver nemlig ikke særlig meget. Lige nu er kål i sæson, så jeg spiser en masse kål også fordi sundhedsfordelene er helt suveræne. Kål virker nemlig afgiftende på vores lever, som arbejder hårdt på at nedbryde affaldstoffer hver eneste dag.
Eksempelvis skal vi kvinder gerne have vores brugte østrogen (vores kvindelige hormon) ud af kroppen. Det kan være en svær proces, hvis kroppen ikke har det den har behov for.
Så kan det brugte østrogen sætte sig på hofter, balder og lår. Det kan derudover lave en masse rod i vores hormonbalance, så det skal på bedste vis ud af kroppen.
Her indeholder alle typer kål bestemte næringsstoffer, som hjælper på denne proces. Smart ikke? 🙂
Den nemme nærende grønkålssalat indeholder følgende
- En halv pose økologisk grønkål (Det fylder meget lidt efter det er svitset af)
- Et fed hvidløg
- Lidt kærnet smør
- En håndfuld granatæbler
- Lidt hampefrø
- Lidt græskarkerner
- Urtesalt (smager helt fantastisk)
- En smule ægte græsk gede/fåre feta
- En dl. kogt quinoa (Indeholder store mængder kvalitets protein)
Sådan gør du
- Start med at skylle quinoa i en si og kog dem som anvisningen på pakken.
- Jeg har blandet tre typer, både hvid, rød og sort.
- Du kan sagtens nøjes med en type.
- Jeg koger altid en stor portion quinoa og har dem på køl i 3-4 dage.
- Hvidløg presses og svitses ganske kort i en lille klart kærnet smør.
- Derefter fint snittes grønkålen og kommes på panden med hvidløg og smør.
- Det skal kun lige svitses helt kort og grønkålen vil falde en smule sammen.
- Så tager du grønkålen af panden og blander resten af ingredienserne i.
- Den vil være lun ved servering, hvilket jeg godt kan lide, men du kan også lave en større portion og have den klar til frokost på kål.
Så i den lækre skønheds smoothies fra i går? MUMS! Den booste virkelig huden indefra! 🙂
Kærligst Tina
/Indlægget indeholder affiliate links/
