Velsmagende tahin-dressing som kan pifte enhver ret op

Da jeg tidligere var i Grækenland på en sponsoreret tur med Beringrejser, fandt jeg en favorit restaurant med den absolutte bedte salat! En del af salaten var tahin-dressing, som jeg faktisk ikke havde smagt før, men det er jeg faldet pladask for. Så det havde jeg på min to-do liste, så her er den! Det er suverænt nemt og kan

Læs mere »

Glutenfri pitabrød med falafel

Det er ikke ofte jeg får brød, men når jeg gør, forsøger jeg at lave det glutenfrit, men som stadig er super lækkert. Disse brød blev rigtig lækre og specielt, hvis du lader dem koldhæve natten over. Det giver en let syrlighed, som gør det endnu mere som almindeligt brød. Opskrift på 4 stk. 50 gr. fuldkornsrismel 100

Læs mere »

Ovnbagt falafel eksempelvis med (glutenfri) pitabrød

Jeg er ikke den store kød spiser, men (bestemt) heller ikke vegetar. Det er som egentlig ikke sundhedsrelateret, men kød har aldrig sagt mig det store. Jeg tror dog på at kvalitets kød (økologisk eller fritgående) er sundt, men jeg tror også på, at vi ikke behøver at spise kød hver eneste dag. Det er vi dog ikke

Læs mere »

Nemme bønnefritter

Det er nemt og ganske lækkert! Jeg laver det ret ofte, hvis jeg ikke lige har andet tilbehør, for så har vi altid grønne bønner i fryseren. Det skl du bruge: Det antal bønner du vil lave Havsalt Olievnolie Evt. krydderier Tag bønnerne ud af fryseren og læg dem på en bradepande. De skal helst ikke ligge for

Læs mere »