Kartoffel-porre-hvidløgs-suppe

Så er efteråret på kalenderen, og noget af det jeg elsker allermest ved efteråret er de lækre råvarer som bare er perfekte til suppe!  Til denne lækre efterårs-suppe har jeg (ca,) brugt: 550 gram økologiske kartofler 250 gram økologisk broccoli 180 gram økologisk porre 2 store fed økologiske hvidløg 1 stort økologisk løg 2 tsk.

Læs mere

Romkugler på den sunde måde

Her er opskriften på en af de slags romkugler jeg laver. Sommetider laver jeg også med sorte bønner, men det er lidt mere omstændigt, da jeg gerne selv vil lægge bønnerne i blød og koge dem. Disse er virkelig lækre som en sød eftermiddagssnack eller til den lille (søde) sult.  Her er opskriften på 8-12

Læs mere

2 slags “yoghurt”

Her får i to opskrifter på den type “yoghurt” jeg bedst kan lide. Den kan laves med en masse smage og er en suveræn måde at starte dagen på. Du kan altid toppe den med lige det du synes for at den mætter endnu mere. Jeg kommer ofte nødder, frø, havregryn eller hjemmelavet musli.  Vandmelons-yoghurt:

Læs mere

Hud-rensende smoothie

Til jer der kigger med og læser med ved jo, at jeg er lidt af en smoothie-nørd eller smoothie-dronning (jo, jo det bliver jeg faktisk kaldt og det gør mig ikke noget 😉 ) Så min seneste kreation er en hud-rensende smoothie indefra, som smager skønt selvom den kun består af grøntsager. Det skal du

Læs mere

Søde (sundere) julegodter med Emma Martinny

Glædelig 2. søndag i advent! Jeg synes tiden flyver afsted og derfor gør december det jo også. Jeg inviterede Emma Martinny hjem i mit køkken, fordi hun er fantastisk dygtig til at lave søde sundere sager som også ser godt ud. Jeg kan også selv lave søde sundere sager, men ofte tænker jeg aaaalt for

Læs mere